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若狭(小浜)は、古代から「御食国(みけつくに)として塩や海産物を都に運び、都の食文化を支えてきた地です。また、大陸からつながる海の道と都へとつながる陸の道が結節する最大の拠点となった地でもありました。近年「鯖街道」と呼ばれるこの街道群沿いには、往時の賑わいを伝える町並みとともに、豊かな自然や、受け継がれてきた食や祭礼などのさまざまな文化が今も息づいています。
この地が日本遺産第1号認定を受けました。
小浜若狭の恵まれた自然と、古来より続く人々の営みを、確かな価値として認識した上でこれからの小浜若狭が、日本または世界へ発信していくことを念頭に置きブランドとして継続的に発展していくという思いを込めています。
自然
(山と海)
海産物
(魚)
流通
(鯖街道行商人)
品質
(スピードと鮮度)